Cuba, student, Trøjborg og sommerferie

Så er Natalia på vej til sammen med sin fætter Mikkel. De havde begge sommerfugle i maven, da vi afleverede dem i Billund lufthavn i morges. 

Ernesto har fået nøgle til lejligheden på Trøjborg sammen med sin Pernille. Jeg har endda været så heldig at have været i lejligheden, som er skøn, lys og lækker. 

Jeg har puslet i haven indtil nu og skal have fødderne i vand, de er møgbeskidte.

Jeg ved godt at jeg mangler at skrive en del, bla at Ernesto er blevet student, Natalia har gennemført først år af tre på HF, begge har fået sommerferie. I sidste uge fejrede vi Ernesto både på Can Blau, uhm og hjemme med familien, også uhm. Min mor og Per har været her med campingvogn, så den sidste uge har været "anstrengende" og jeg er flad, men jeg kommer straks igen...

Endnu en dag at fejre

Flaget er hejst da det i dag er 18 år siden at vi fik vores skønne datter Natalia i armene hos Tante Rosa fra børnehjemmet Los Pisingos i Bogota, Colombia. En nuttet 9 uger gammel pige, mælkeallergiker - med tendens til mange mange daglige skrigeture - blev lagt i armene på hendes storebror Ernesto og kikkede betuttet på ham. Jeg havde håbet på at denne gang var det mig, der fik vores barn i armene, men Tante Rosa syntes at det var Ernesto, der skulle have den store ære.

Da vi fik vores søn lidt  mere end to år forinden, var jeg jo på toilettet pga af for meget kaffe- og coladrinkning pga nervøsitet. Børnene var forsinkede, da der var myldretid og tiden skulle jo fordrives bedst muligt!

Da vi fem uger senere skulle ud på børnehjemmet og sige tak og farvel, spurgte personalet om Natalia stadigvæk skreg! - og nej kunne vi svare glade, ikke den sidste uge, men hun har taget et kg på og er bare så lækker og griner det meste af tiden.

Ad tunsalaten

Natalia har lige skrevet en sms fra skole: "Dejlig tunmousse", det er dejligt at få respons på det jeg går og laver i den stille hverdag.

Fotokursus og grafitti

Jubii, jeg var på fotokursus indenfor FOF i går aftes. Vi var 10-12 voksne, de fleste af os med gode spejlrefleks digitalkameraer og enkelte med digitale kameraer. Underviseren var spændende at høre på og fik spurgt godt ind til hver enkelt, hvorfor vi var der og hvad vi forventede at lære og havde af udfordringer. 

Herligt, de tre timer fløj af sted, næste gang kan jeg tage en usb-pen med og hente det powerpoint show, han brugte til undervisningen, så jeg kan bruge det hjemme. 

Inger fortalte at at man også kan tage på fotokursus på en højskole, som en af hendes skrivevenner har været på og stærkt anbefaler... ih hvor er verden blevet større. Natalia synes at det er dejligt at jeg bruger hendes kamera, nu når hun ikke selv benytter det, så kan jeg altid få mit eget en dag.

Grafitti set på min gåtur d. 16. januar

Müslibomber/müslikugler

Billederne af det sunde slik fra Natalias fødselsdag: 
Opskriften: se her

og jeg måtte bruge 400 g chokolade for at få müslibomber/müslikugler dækket. 

 Natalia kom hjem fra skole med en stor skål fyldt med müslibomber, så vi fik hygget os med lækre smagsprøver og der var ikke flere tilbage sent dagen efter.

Lones haveliv: Min datter har fået en blog

Dette er en opfordring til at kikke ind på min haveblog. Mange af jer er enten kun til at læse alt om madlavning og køkkensjov, andre er mere til det smukke og grønne ude i haven. Jeg elsker begge stort set lige højt. Det afhænger selvfølgelig af årstiden, energien og inspirationen.

Lones haveliv: Min datter har fået en blog

Det er sjovt når det med blog kan smitte og jeg synes at hun skriver rigtig godt, men jeg er måske også farvet af at være hendes mor... 

Haven foråret 2010

Endnu mere Canblau

Glemte at sige at vi var: mormor og morfar, Ernesto og Pernille, Natalia, Allan og jeg.

- og som vi snakkede om da vi kom hjem DER SKAL VI HEN IGEN med nogle venner eller bare alene og prøve noget af det vi ikke fik prøvet eller gensmage bl.a.: Gambas al ajillo (Marinerede rejer med aioli), Croqueta de patata, (stegte hele kartofler), tunsalat med kapers, Jamon serrano (serrano-skinken der har levet af mokler mm), falaffel med salsa bomba (falaffel med stærkkrydret dip),  brocheta de pollo (små stykker ristet brød med kylling), grillet sortfodsfilet med pesto al ajillo, albondigas (spanske kødboller), kylling på spid og Friturestegte blæksprutteringe. Jeg ved at jeg har glemt nogle af retterne.

Vi blev budt velkommen med lækkert brød til at dyppe i en ultralækker olivenolie og med et lille drys flagesalt (jeg kunne godt nøjes med brødet, hvis jeg ikke kunne få andet her i livet;-)). Saltede mandler SOM JEG SPISTE 4-5 stk og jeg kan normalt ikke lide mandler!!! og to tre slags oliven.

Dertil fik vi en overvældende god rødvin Garriguella (Girona) 1 liter i lerkande. Den var lige til at lappe i sig både af Rioja-elskere og mindre krydrede vine. 

Bordet blev tømt, men det var kun af lyst og ikke af sult.  

Vi var fire seje mennesker som turde satse på at der var plads til lidt dessert. Der var fire desserter på menukortet og vi fik smagt de tre.

Natalia fik valgt Crema Catalan (en Crème Brûlée), Ernesto og Pernille fik Brownie med frugt og Anglaise og jeg havde lyst til chefens orange dessert (kage, is, syltede citrusfrugter), som var et supervalg. Natalias dessert var et fejlvalg og hun byttede med Ernesto (superbror!!!)

Nu skal jeg vist stoppe. Allan og jeg er alene og jeg skal lige et smut over i byen og hente lidt kærnemælk til en gang kærnemælksuppe, jubii

Fødselsdagsfest på Canblau.... uhm

Har været på restaurant Canblau på Klosterport i Aarhus. Fantastisk mad, vi var 7 personer og der blev lavet fade med alle mulige små retter med spanske specialiteter, så vi alle kunne smage på det hele OG sikke vi blev mætte og tilfredse. En lerkande med den skønneste spanske vin, der smagte som englene synger....

Nu glemte jeg jo alt om at tage billeder af dette skønne bord, men har fundet nogle på nettet, som kan beskrive vores måltid en anelse. Brød, lækker olivenolie og flagesalt, enkelt og lækkert, det må også prøves her hjemme;-)

 

 

Engelsk bøf, grønkålsalat og kartoffelfad

Vi fejrede Natalias fødselsdag og fik noget lækkert at spise. 

Engelske bøffer fra Mariannes kvæg, den vanlige lækre grønkålsalat

og kartofler med æbler og bladselleri

 ca 600 gr små kartofler

2 rødløg i både

5 stængler bladselleri, snittede

2-3 syrlige æbler i store terninger

3 fed hvidløg, fintsnittede

1-2 kviste frisk timian

lidt olivenolie

salt 

friskkværnet peber

hakket persille eller timian

Vask kartoflerne, skær dem i halve. Skær alle de øvrige grøntsager ud og bland det godt med olie, hakket timian, salt og peber. Bred det hele ud på bagepapir i en bradepande. Sæt bradepanden midt i den opvarmede ovn på ca 200 grader i 30 min. Vend grøntsagerne og øge temperaturen til 225 grader i ca 10 min eller indtil kartoflerne er tilpas møre.Tages ud af ovnen og drysses med hakket persille og/eller timian.

 

 Det var en dejlig aften og vi hyggede os

Natalia har fødselsdag - HURRA. Sunde müslikugler

Min dejlige datter Natalia fylder 18 år i dag. Hun har bedt om at få müslikugler med til sine klassekammerater på HF-kursus på Århus Akademi.  Inspireret af en andens blogs müslikugler (kan desværre ikke huske hvilken).

Müslikugler
Tørrede figner, dadler, abrikoser, rosiner og hakkede hasselnødder, ca 500 g øko müsli med frugt og 600 g figenruller. De tørrede frugter blev groft skåret med kniv og findelt i foodprocessoren. Den var svær at samle med varme fingre og så jeg tyede til lidt appelsinjuice til at samle massen.

Jeg havde forsigtigt smeltet 300 g mørk chokolade i en gryde. Ca 50 müslikugler dyppes i chokoladen og de smagte fantastisk lækkert!

Billeder af müslikugler må du og jeg tænke os til, da jeg var så træt i aftes at jeg glemte alt om billeder og Natalia har taget dem med i skole OG der kommer nok ikke nogen retur (som I ser, kom der heldigvis noget af lækkerier tilbage, så jeg fik taget billeder).

Stort til lykke til min kære datter <3<3 <3

Ugli frugt

Jeg har fundet en for mig ny frugt i mit lokale supermarked UGLI, spændende...Jeg elsker at prøve noget nyt. Den lignede et mix mellem en clementin/mandarin og en anderledes form, den måtte jeg have med hjem OG det blev til to, da der var rabat for to!

Så jeg ventede spændt på at min datter kom hjem, så vi kunne smage denne spændende frugt sammen. Den var noget svær at pille og vi tog spændt en citrusbåd i munden og uff, hvor var den sur... sur sur.

Jeg er vant til at spise grapefrugter, så jeg vrængede bare lidt ansigt og spiste et par både, men heller ikke mere. Natalia spyttede sin ud straks og ville ikke smage mere. Hvad var det? smagen var meget uventet og nu har jeg googlet UGLI - og den skulle smage sødt og godt.

Min yndlings lørdag formiddag

Scenen er sat: her sidder jeg med lækker morgenkaffe og min yndlingsostemad. Avisen er åbnet og stearinlysene er tændt. Benene oppe på stolen ved siden af og min lille Babz ligger på skødet og bliver nusset... Radioen kører med det bedste radioprogram om lørdagen Så har vi balladen Jeg kikker ud af vinduet på en masse fugle, der flokkes om fuglekugle og foderbrætter, det er min yndlingsformiddag...

Endnu er jeg alene, da min kære mand og og datter er til aquaspinning i vores lokale svømmehal! Allan har prøvet det en gang før og det er første gang for Natalia, det bliver spændende at høre om.

Babz i sneen

Mit klaver, set fra gulvet

Glasmaling

Jeg har været i køkkenet næsten hele dagen. Ryddet op i skuffer, smidt ud og nogle ting er lagt i en kagedåse - skridtet før udsmidning. Smidt aviser, brugt gavepapir og pap ud. En stak på ca 20 græsk yoghurt-spande skulle også ud af køkkenet til et af udhusene ( vi bruger inde en hvid spand til hønsefoder og en sort yoghurtspand til kompost på køkkenbordet og vil måske bruge spandene, da de er gode som malerspande, når der skal males).
Jeg har også fjernet vinduespynt af glasmaling, som min datter lavede for mindst 5-6 år siden:

 

Trist men sandt, disse fotos er de eneste minder om Natalias vinduespynt. Nu skal ruderne snart pudses, når solen ikke er på og jeg har energien på det tidspunkt ;-)

2011 dag ét

Sent i seng og op kl. 9. Hyggede med morgenmad og lækker kaffe uden morgenavis, den var savnet. Fik spillet et spil kort med Natalia, slappet af og ryddet op. 

Været ude på en isglat gåtur i fuld sol til vores gamle bofællesskab Overdrevet, sindssygt projekt. Udeturen tog laang tid, da der var både glatte og ikke-glatte partier på stier, veje og cykelstier og vi gik med en lidt underlig søgende gangart. Få hundrede meter derfra mødte vi andre ligesindede, der var ude på en halsbrækkende gåtur Karen og Michael, herligt.

Natalia fik sat sit stillingsopslag op på skorstenen i fælleshuset og så var vi et lille smut forbi Ella og Chris, som heldigvis var hjemme og vi fik hyggesnakket over en kop te. 

Solen begyndte at gå ned og vi måtte hjemad inden det blev helt mørkt. Jeg var bange for at falde, men nu var der is overalt og jeg kom ned i en knæ-sænkende gangart og så gik vi ellers derud af og var hjemme på rekordtid, mærkeligt. Det var bælgmørkt og vi mødte ikke nogen gående. Ind i varmen og slappe af (kikke på andres blogs og kommentere, læse og smile).

Lækre rester fra i aftes, men ingen frugtssalat - den fik vi spist i løbet at dagen OG jeg har fået min andel.

I morgen skal jeg ud med kameraet og kikke lidt igennem linsen og lave foderkugler.

Mine dejlige unger

Et lille lynskud juleaften af mine skønne unger

Så er det lillejuleaften

Så er vi nået til lillejuleaften og vi har bare hygget os med Derby endnu engang. Ernesto og Natalia lavede chili con carne, uhm lækkert. 

Vundet i DR's pakkeleg

Vi har tømt en mindre dåse for Mies hjemmelavet konfekt, nøj hvor det smagte godt.

Lidt pynt ved hoveddøren

Derby-spillet med mine dejlige unger

Så har vi igen spillet DERBY og det er et lille år siden sidst. Ernesto var lige fra starten heldig og tromlede afsted, det gik fint for Natalia og jeg humpede langsoomt afsted bagefter dem. Jeg ejede vistnok kun de samme tre heste ialt OG vandt det 10.ende og sidste spil med en hest som IKKE havde vundet før... det er ikke tilladt og normalt umuligt, da kun vindere kan deltage i sidste spil, tihi.... 
Ernesto vandt stort, jeg havde vel 100.000 mindre og Natalia igen 100.000 mindre. 


Læs mere om spillet her

 

Jeg spillede mine første mange spil med min overbo Gerd på Stengårds Alle i Lyngby i 1974-1975 og jeg købte mit eget spil først i 1980'erne og har spillet det frygtelig mange gange og jeg synes stadigvæk at det er lige sjovt. Nu er det bare farligt, fordi mine børn er blevet forfærdelig gode til spillet... Jeg har købt et ekstra spil ved loppemarkeder til sommerhuset og et til Ernesto. 

Herlig underholdning hvis man har tid.

Natalias fetaret med chili

Til lasagnen i lørdags fik Natalia lige tryllet et tilbehør:

Feta - blok på ca 200 gr

1-2 dl græsk yoghurt 10%

1 rød peberfrugt - revet og vredet

1-2 fed hvidløg

ca ½ glas Chili-mos Sambal oelek

Det hele blandes i en skål og smages til med evt. mere chili. Man kan også blande ingredienserne i en foodprocessor, hvis man ønsker en finere masse. Peberfrugten skal dog ordnes først alene og presses bagefter evt i et dørslag, før den blandes med det øvrige.

Pas på, det smager godt og svinder hurtigt i skålen.

Natalia fik opskriften af en fra hendes HF-klasse i sidste uge.

Jeg tager et billede, næste gang hun laver fetaretten. Det kommer nu: 

Kalendergave i flertal

Dette foto sendte jeg til fotokonkurrence hos Claus Dalby, men det fik ikke én stemme, ærgerligt

Dagens første gave var at jeg slog øjnene op og så ud af vinduet mod solopgangen... fik taget et par dejlige billeder, synes jeg selv.

Dette er taget mod sydvest

Så alle mine morgeners rutine i gang med lækker kaffe og ostemad, avis, morgenradio, fodring af kattene Babz og Nutte og så skulle gavekalenderen åbnes ;-)

Yndige lys og der er blevet tændt her til aften.

Dagen er gået med en tur til genbrugsstationen, indkøb af almindelig varer og julegaver.

Grønkålsalaten: