mandag den 28. februar 2011

Pizzaer nu med fotos

En lille lækker pizzadej blev lavet på min køkkenmaskine med en lille klat øko gær og ca 500 g italiensk hvedemel 00, lidt lækker olivenolie, salt og ca ½ l vand og lidt hævning i ca 2 timer og derefter rullet ud til pizzaer. Ovnen er sat til 250 grader med to plader med bagesten

Pizza a la Claus Dalby som igen er inspireret fra Newyorkerbyheart:
Pesto smøres ud på dejen
Kartofler vaskes og skæres i tynde skiver og dækker pestoen gerne taglagt
En stor mozarella-klump i mindre stykker oven på
- Bages ca 8-10 min og tp sænkes til 200 på min ovn (den er meget varm)



Pizza a la Lone
250 gr hakket lammekød steges til fnuller og sættes til side
Tomatsovs: 2 fed hvidløg + 1 løg hakkes og brunes
1 dåse flåede tomater tilsættes de brunede løg

Smages til med basilikum, oregano, salt og peber
ca 100 philadephia naturel i mindre "stykker"
ca 100-200 g revet ost
1/4 rød peberfrugt og 1/4 grøn peberfrugt i tynde strimler
Bunden dækkes med tomatsovs, lammekødsfnuller og små stykker af philadelphia fordeles med let hånd hen over, derefter en håndfuld peberfrugt og revet ost
- Bages ca 8-10 min



Pizza a la Natalia calzone
4-5 skiver lækker skinke (her Prosciutto Cotto Italiano)
Lidt kartoffelskiver
Tomatsovsen
1/4 rød peberfrugt og 1/4 grøn peberfrugt i tynde strimler
En håndfuld revet ost
Bunden dækkes med tomatsovs, skinken fordeles med let hånd henover, derefter en håndfuld peberfrugt og revet ost og den ene halvdel lægges over den anden halvdel og lukningen klemmes sammen og lægges under pizzaen.
Bages ca 10-15 min




Nøj, hvor det smagte og lige den slags pizzaer har vi ikke lavet før og jeg tager billeder i morgen af de kolde pizzaer, der er tilbage. 

Bogkuppet # 1


Jeg har tidligere fortalt om bogen ”En mand” af Oriana Fallaci fra 1979, som er en af de mest fantastiske bøger jeg har læst som ung. Den handler om en græsk poet og frihedskæmper Alekos Panagoulis, om hans overlevelse i et græsk fængsel og ”gravkammer”. Hans store interesse i den italienske journalisten Oriana Fallacis artikler og bøger og han lærer sig italiensk og hans møde med Oriana Fallaci og deres liv sammen. Jeg skal vist have læst den igen. 

 ”Når kun håbet er tilbage” af Jeanne Cordelier fra 1976. Handler om en prostitueret og hendes liv i et betændt miljø vistnok i Paris. Denne bog skal jeg have læst igen engang måske med på en ferie liggende på en strand i sol og varme.

Købet på loppemarkedet på Aarhus friskole
”Besættelse” af Antonia Byatt, 1999, blev anbefalet kraftigt af en af de kvindelige sælgere – udklædt som en pirat
”De ti herskere” af Christian Mørk, købt fordi jeg synes at han er svært at læse og forstå. Jeg har ikke kunnet se meningen i det han skriver, derfor må jeg jo eje en af hans bøger, så jeg kan læse den. En fra Læsehjørnet ønsker også at læse noget af Christian Mørk, så nu kan jeg komme i gang.
”Fire dage i marts” af Jens Christian Grøndahl, 2008. Dejlig bog om generationer, selviskhed og at være noget for andre. Det ser måske mærkeligt ud at jeg skriver ”dejlig”, men jeg synes at den er så velskrevet og flot beskrevet af tre generationer og hver deres liv, valg og muligheder og begrænsninger.
”Den tolvte rytter” af Ib Michael, 1993.  Dette er bog nummer to i trilogien ”Vanillepigen” og ”Brev til månen”.  Jeg har tidligere læst bøger af Ib Michael og undret mig over hans tanker og hvorfor han skrev som han skrev. Nu til spansk har jeg lært at han er en af de danske forfattere som skriver om ”magisk realisme”, som bruges en del af flere sydamerikanske forfattere, som jeg har lært om og synes om. Derfor må jeg få læst flere af hans bøger igen og læse dem med mine nye briller på - og gerne eje dem.
”På en mørkeræd klode” af Carsten Jensen, 1986. Jeg har læst alle Carsten Jensens bøger siden ”Jeg har set verden begynde” i 1997 og har nydt hans ord i mange timer. Denne bog skulle være med essays og et uopsprættet eksemplar, herligt. Det minder om de anderledes bøger i min barndom. Jeg har dog fundet ud af at jeg har købt bogen antikvarisk på et tidspunkt, ups, men det eksemplar kommer ud i sommerhuset og kan give en af gæsterne nogle gode timer.
”Sjælen sidder i øjet” af Carsten Jensen, 1985. Dette skulle være en samling af prosastykker som tager forskellige emner op. På bagsiden står der: Nogen tager tiden på kornet, andre ser den lige øjnene. Carsten Jensen gør begge dele og opdager, at det er der sjælen sidder. I øjet. Det gør han ikke kun, fordi han er en betragter, men også fordi hans egen sjæl sidder bag en sårbar og følsom hinde, hvis registreringer han giver udtryk for. Dette eksemplar er også uopsprættet!
”Scirocco” af Elsebeth Egholm, 2000. Dette er en af de få bøger af Elsebeth Egholm, som jeg aldrig har fået læst efter at jeg læste hendes første bog ”De Frie Kvinders Klub”. Denne bog skulle foregå på Elsebeths yndlingsø Gozo som hører sammen med Malta. Denne ø har jeg selv været på ferie på sammen med Annette fra Holland, da vi unge - og jeg meget forelsket i Allan, var på interrail i bla Italien og med mulighed for privat logi på Gozo hos noget familie til en Raymond. Vi boede i et lille stenhus med en minihave med solmodne tomater, som vi spiste på noget af deres skønne brød (det har jeg tanker om at skulle til Gozo igen bare for at smage det!). Så vidt jeg huskede boede vi få hundrede meter fra havet og sprang i fra de høje klipper, desværre en gang ned i tentaklerne af en brandmand, hvor jeg blev forbrændt flere steder på kroppen og glemmer aldrig den smerte!
Nå, tilbage til Elsebeth Egholm, som bor i Kasted (en lille by 8-10 km herfra) og handlingen i hendes spændende krimier forgår dér og i Aarhus.
”Hans Kvast og Melusine” af Henrik Pontoppidan, 1920. Min kære nabo Peter har anbefalet ”Lykke-Per” af samme forfatter og da det så var muligt at få en af de andre bøger, så skulle den med på boghylden.
”Babettes Gæstebud” af Isak Dinesen (alias Karen Blixen), 1952. På en af de første sider står der: ” Oversat fra engelsk af Jørgen Claudi. Fortalt i den danske radio 24. november 1950 og 8. februar 1952 og i den svenske radio 18.-19. april 1951 af Bodil Ipsen, sjovt ikke!
”Fortællinger fra Labrador” af Aksel Sandemose, (1923)1972. Fra bagsiden: denne udgave er den første siden originaludgaven, men bogen står sig stadig stolt som en ung digters djærve beretninger fra Labrador og øen Fogo ved Newfoundland. Der går en klar linje fra denne første bog til de senere mesterværker, og tusinder af Sandemose-læsere vil finde nye glæder under læsningen.
”Brev til månen” af Ib Michael, 1995. Sidste bog i trilogien ”Vanillepigen” og ”Den Tolvte rytter”, første bog har jeg læst og anden bog en lille smule af engang. Nu har jeg alle tre og skal have læst dem på ny.
”Løgneren” af Martin A. Hansen, 1950. For mig en klassiker, som jeg ikke har læst, men vi har talt om det i Læsehjørnet. På bagsiden står der: Denne prægtige roman… med disse ord udtrykte Erhardt Larsen i Berlingske Aftenavis læsernes og kritikkens modtagelse af ”Løgneren”, der er ”Martin A. Hansens mest populært fortalte bog, hans første gennemkomponerede nutidsroman, skrevet i et rent og klart sprog, fuldt af henrivende billeder. Han trænger dybt ind i menneskesindet og afdækker vore svagheder og vor tvivl; men han vil ikke blot rive ned, han vil også hjælpe os til at opbygge en tro på livet og dets guddommelige styrer. Han fortæller for at få os til at kende os selv.”
”Tunnelen” af Ernesto Sábato, (1948)1987. Forfatteren er fra Argentina. På bagsiden står der: En latinamerikansk klassiker. Juan Pablo Castel er kunstmaler og dømt for mordet på María Iribarne, som han mente var den eneste, der nogensinde for alvor havde forstået ham og hans kunst. Han kom til at forgude hende, men hun forsøgte af al magt at undgå ham og pressede ham derved ud i jalousi og tvangsforestillinger, der til sidst tog magten fra ham og førte ham ind i en tunnel uden lys, uden ende, en tunnel, der førte ham direkte ned i isolationens helvede. Tunnelen er den domfældte Juna Pablo Castels tilståelse af mordet.  Ja, bogen er kun taget pga forfatterens navn Ernesto som jo også min søn hedder. Det er ikke første gang at jeg har valgt en bog sådan og jeg er indtil videre ikke blevet skuffet. 

Slut for denne første del. Det tager meget længere tid end jeg troede at skrive lidt om bøgerne, men... 

Flere ord i bøger

Til min ven Aase    d. 5/7-75
Det væsentlige ved lykken 
er ikke rigdom og nydelse, 
men virksomhed, den 
frie udfoldelse af evnerne
samt venskab med gode 
mennesker. 
(Aristoteles)

Dette lille digt/ordsprog fandt jeg på indersiden af forsiden af "Den lille Prins" af Antoine de Saint-Exupéry, herligt ikke. Jeg har i forvejen bogen stående på min boghylde, men det er ikke min bog, men en bog som jeg købte til min dejlige søn i dåbsgave i bytte for en anden bog. Så nu har jeg bogen selv, det er rart. 

Ad tunsalaten

Natalia har lige skrevet en sms fra skole: "Dejlig tunmousse", det er dejligt at få respons på det jeg går og laver i den stille hverdag.

søndag den 27. februar 2011

Tunsalat og tomatsalat

Igen rester til aftensmad og det er kyllingen med rodfrugterne, men så fik jeg den fjollede ide at lave  
Tunsalat
2 dåser tun i vand
2 løg i fine tern
1 stor spsk sennep
saften af ½ citron
ca 3 dl græsk yoghurt
et lille strint akaciehonning
½ glas kapers ca 3 spsk
lidt salt og peber

Det hele blandes og tun kommes i efter en tur i sigten og smages til, uhm


Tomatsalat
1 bakke cherrytomater halveret i to dele
½ løg
En stor kugle mosarella 
2-3 spsk olivenolie
lidt balsamico
salt og peber

Dressingen blandes af olivenolie, balsamico, salt og peber. De halve cherrytomater og løgstrimlerne kommes i og det hele samles og spises med stor nydelse. 

Ja, sådan kan en restedag blive lækker....

Ord fundet i bog

Der stak en lille lap op af en af bøgerne og med rød tusch stod der:
Når man læser en bog første gang, gør man et nyt bekendtskab - anden gang genser man en gammel ven.     (Kinesisk ordsprog)
 Listen af nykøbte bøger må udsættes til i morgen....

lørdag den 26. februar 2011

Mit bytte på Aarhus Friskole

Jeg kom hjem med nogle lækre ting og bøger fra deres loppemarked. Det hele var i meget bedre stand end vanligt og dyrere! men helt ok for denne gang. Jeg havde 1000 kr med og forventede at det var alt alt for meget....

Byttet blev: et smukt lagkagefad på fod og et med en smuk rillet kant. Et sæt kobberpandesæt, som jeg altid har ønsket mig og som stammer fra en obersts dødsbo, det er kram! men de var svært at prutte om prisen der, fordi en af sælgerne kom fra en antikforretning, så han havde forstand på varerne. Lidt beholdere til sommerblomster og 3 kasser til pengeopbevaring i en bankboks (jeg kan pt ikke lige huske hvad de hedder) som vist skal bruges blomsterfrø eller blade..

Jeg kom tidligt hen i deres cafe, men det var ikke for at spise noget, men for at kikke på bøger OG der var en sindssyg lækker mængde bøger. Priserne var også derefter, men jeg fik et par stykker.. ja Allan vil nok sige alt for mange. Jeg skal nok få skrevet titlerne ned i morgen, bla "Den lille prins"; nogle af Ib Michael, Isabella Allende, Henrik Pontoppidan, Salman Rushdie, Elisabeth Egholm (som jeg ikke har nået at læse) og taget billeder af tingene.

Endelig kom Inger og Andrés og vi fik hygget os i en lille cafe med klaver. Jeg fik kaffe og et stykke pizza, lækkert.

Som sædvanligt var alle de voksen klædt ud; en som en kvindelig Avatar, fantastisk flot. En ko, de tre i Olsen Banden, en "nøgen" kvinde, en politimand med en babyalarm, en hippi, en vejarbejder... ja, jeg kan faktisk ikke huske flere lige nu.

Turen hjem over Brabrand søen nød jeg som altid. Der var is på vandet, men desværre ingen sol, den kommer nok i morgen.

Fastelavn på Aarhus Friskole

Så er det i dag at der er fastelavnsfest på Aarhus Friskole fra kl. 13 og til langt ud på natten. Her er stort set alle børn, forældre og lærer klædt ud! fantastisk at der er sådan en opbakning. Desuden er der loppemarked (jeg klapper i mine små hænder), som den klasse som skal på udenlandstur til sommer arrangerer alt sammen med deres forældre. Allan gider ikke sådan noget, så jeg skal et smut derud og kikke om der er noget spændende sammen med Inger og måske Andrés... 

Natalia skal høre musik om aftenen bla Elefanatic, unge mænd, der for de flestes vedkommende har gået på friskolen, jeg har hørt dem omkring 10 gange, lækker musik med masser af rytme og musikglæde. De har spillet til en sommerfest her hjemme i vores garage og naboerne hyggede sig med.


Jeg er altid kommet hjem med lidt bøger, brætspil til sommerhuset mm. Måske kommer vi forbi ParadIS på vejen hjem, hvem ved;-)

fredag den 25. februar 2011

Kyllingebryst på rodfrugtleje

Igen igen har jeg fundet "billige" pakker med kyllingebryst og jeg var nødt til at slæbe 3 pakker á 40 kr med hjem og ovnen blev startet på 200 grader.

1 kg kartofler med skræl halveret på tværs
2 store løg i halve skiver
3-4 pastinakker i lange skiver
3-4 persillerødder i lange skiver
ca ½ selleri i lange skiver
2-2 fed hvidløg i skiver
Krydderier, salt og peber
Olivenolie


Rodfrugterne blandes på et ildfast fad og hældes over med lidt god olivenolie, salt, peber, timian, koriander, stødt nellike (skør ide, men ok).
Kyllingebryst-stykkerne gives lidt salt, peber, karry under og over og lægges ovenpå rodfrugterne. Ind i ovnen i ca 45 min og graderne sænkes til 175 grader og varmluft. Kikkes til ca hver 15 minut og hæld 1-3 dl vand i fadet, så rodfrugterne ikke blive tørre og småbrændte.

Dette er efter at vi har spist lidt af maden, uhm

Den lille Prins og den lille Prinsesse

Så er der kommet kære billeder af de nyeste skud på Kongehusets stamme. De er da nuttede...










Disse oplysninger kommer fra min lokale avis, billederne er hentet på Kongehusets hjemmeside

torsdag den 24. februar 2011

ParadIS åbner på lørdag, uhm

Paradis giver årets første is. Vi skyder is-sæsonen 2011 i gang lørdag den 26. februar, og traditionen tro serverer alle Paradis butikker gratis is fra kl. 12 til 16 på åbningsdagen bortset fra Paradis i Magasin, Kongens Nytorv. Så der er ingen undskyldning for ikke at kigge forbi og få lidt af den gode smag.
Udover gratis is giver vi også gratis Spangsberg flødeboller til de første 300 i hver butik.


Min favorit-is er deres chokoladeis, som er så fyldig og velsmagende. Jeg ellers aldrig kunnet lide chokoladeis, men så prøvede jeg denne og jeg kan ikke få nok! min anden favorit er jordbær og hindbær, som desværre kun fås i sommerperioden, men jeg ser frem til det som et lille barn;-)

Kun friske champignon til Sophies spinatret

I aftes lavede vi igen "Sophies lækre pasta og spinat"
Jeg havde købt flere poser med frossen økologisk spinat til et lille hurtigt måltid og til en lidt mere rimelig pris, også en ekstra brik soyafløde i køleskabet. Jeg havde også været så forudseende også at have købt en frostpose med blandede svampe. 
Jeg kan kun anbefale at du bruger ferske champignon og IKKE frosne. Lugten og smagen blev styg og vi kunne næsten ikke spise det, ja Natalia fik faktisk kvalme bare ved lugten og jeg fik spist en portion med masser af chili, salt og peber på sammen med en velkogt pasta og lækkert brød, men uden den store nydelse - og det var lang tid før jeg laver denne skønne ret igen, øv.


onsdag den 23. februar 2011

Jeg lever stadigvæk

Jeg har ikke haft overskud pt til at blogge for tiden, men jeg skal nok vende stærkt tilbage både for at skrive på min egen blog og lægge små kommentarer på jeres blogs, som jeg har gjort ret ofte, synes jeg selv.

Håber at vejret er med jer og at I får hygget jer både inde og udendørs, her nydes sneen, kulden og solen (når den er fremme;-)

Endnu et billed fra min bytur i regnvejr

torsdag den 17. februar 2011

Spansk kursus

Jubii, så er jeg startet på mit spanskkursus på Folkeuniversitetet her til aften fra kl. 18-20, så dette slutter to timer tidligere end det i efteråret... herligt, så kan min hjerne fungere. Niveauet var fint og vi var 16 kursister inkl. Inger! ja min kære veninde er jeg sammen med og ingen af os vidste at den anden skulle være der! ups, der har vist været huller i informationen! jeg mener at have spurgt Inger, men hun siger at det var i efteråret. Der var også to af de "gamle" mænd fra mit hold på VUC, hvor vi gik til HF-eksamen på A-niveau. De første gange vil være at se filmen og læse manuskriptet til den mexicanske film "El crimen del Padre Amaro", det bliver herligt at se filmen uden at skulle læse/se den som forberedelse til eksamen, som jeg gjorde for nogle år siden. Sidst skulle vi læse  ½-1 side til hver gang, nu er det 27 sider, ½ side oversættelse til spansk og forberede konjunktiv...



søndag den 13. februar 2011

Min søns fødselsdragt

Som jeg skrev d. 11. februar fik vi vores dejlige søn Ernesto. Jeg har gemt det tøj han havde på fra børnehjemmet som et kært minde til evig tid. 

Vi kalder disse figurer Babuska efter det russiske ord (aner ikke hvad de hedder i Colombia). Disse er lavet af ler og er skrøbelige. Grundet til at tøjet og tingene er fundet i dag, er at jeg er i gang med smide ud fra kasser i kælderen og var så heldig at finde dem.

Så er weekenden næste ovre og hverdagen kalder for nogle og ferie for andre. Hyg jer...

Græsk farsbrød, tzatziki, guacamole og ovnstegte kartofler, uhm

De gode gamle dage blev husket igen. Det græske farsbrød fra Karoline bog nr 2 og måltidet smagte fuldstændig som det skulle og plejer;-)

Feta, persille, løg og hvidløg

Hakket lammekød og hakket oksekød
Ca 200 g jasminris og farsen

Samme som ovenfor bare mixet med min mormors gamle mixer

Farsbrødet halvt færdigsamlet

Farsbrødet er samlet, nu mangler kun ovnen
Guacamole

En ordentlig portion tzatzaki

Det færdige og velsmagende farsbrød

Lækre ovnstegte kartofler, helt efter bogen
Opskriften kan du hente her
Eller spørg, så svarer jeg straks.

lørdag den 12. februar 2011

Indtryk fra Aarhus

Jeg fik af vide på mit fotokursus at vi bare skulle knipse løs og flytte os et par meter til den ene og den anden side, så kunne det være at billedet blev bedre... Da jeg var i Aarhus i fredags tog jeg et par billeder:


Bemærk fugleflokken til højre under kranen.

En lørdag i februar

-4 grader i nat og omkring frysepunktet nu... solen har skinnet hele dagen og jeg har næsten ikke været udendørs, lidt pinligt.... 

 Men jeg har lavet en masse, vasket gulve i stuen i køkken. Natalia startet på gulvet i stuen i morges, men gik kold efter det halve gulv.. så mor måtte til og jeg har længe været irriteret over gulvet i køkkenet, da det er sæbebehandlet og er svært at holde rent og specielt de sidste små fire år... men i dag tog jeg mig sammen og fik ordnet halvdelen af gulvet omkring køkkenbordet, komfuret og "gangstierne" til stuen og gangen. Det pyntede, men nu er jeg flad.

Jeg har haft besøg af Hummel gulvservice og afventer at de kommer og lægger vinylgulv i sorthvid harlekintern på køkkengulvet, det er let at holde og kønnere at se på. Men tilbuddet lader vente på sig og jeg har rykket en gang, men der er ikke sket noget endnu. Så i dag har jeg skrevet til Garant og bedt dem komme og kikke. Kryds fingre at det snart lykkes for mig.

Allan er ude og se badminton hele dagen, både de små i byens to haller og vistnok førsteholdet i Hornslet. Natalia har været til sang hos John og er taget ind til Aarhus og besøge en klassekammerat, hyggeligt. 
Så jeg kan hygge mig alene sammen med mine to små misser. De er noget skeptiske over at møblerne står forkerte steder og at stuen står uden sofa, bord og lænestol (de står i spisestuen, som nok skal gøres superrent i morgen).

Nu kan jeg sidde og slappe af, møblerne skal først tilbage når Allan kommer hjem, jeg skulle jo nødigt ridse det fine gulv;-)

God weekend til alle og god ferie til jer, der har ferie..

Lækker restekylling

Jeg har som sædvanligt fået fat i nogle pakker økologiske kyllingebryst til næsten ingen penge. De blev stegt i ovnen samme dag og de færdige kyllingestykker kom i fryseren til et hurtigt måltid på en travl dag. 
I går skulle vi ind og se Niels Hausgaard (læs mere på min haveblog: Niels Hausgaard i Aarhus) og skulle jo have noget normal mad forinden ellers går det bare galt med at spise al mulig junk-food! 

Så jeg lavede et lækkert måltid med de stegte kyllingebryst... 
Den store smedejernsgryde blev varmet op, 2 løg i tern og 2 fed hvidløg blev tilsat og brunet. Kyllingebrysterne (;-) blev skåret i mindre tern og tilsat løgene og det hele brunes.
En frostpose på 600 g med "Asian wok mix" (grøntsagesblanding med ananas, hvidløgsskud, lotusrod og vandkastanjer, gulerødder, sojabønnespirer, slikærter, selleri og broccoli) blev tilsat og brunes lidt med og blandingen tilsættes ca 4-6 dl vand. 
Krydres  med lidt piri-piri, sød chilisovs, østerssovs, sød soya og alm. soya og salt, peber og småsteges færdig i små 5 minutter.

Vi spiste et stykke lækkert brød til, men jeg ville foretrække mine luksusris, det var dog ikke muligt pga lidt tidspres og at vi var skrupsultne.

Det var et himmerigsmåltid og skal gentages en anden gang, da dette kun var et eksperiment - som heldigvis lykkedes.

fredag den 11. februar 2011

En stor dag i dag

I dag er det 20 år siden at Allan og jeg fik vores søn Ernesto i armene i tante Rosas hjem i Bogota i Colombia. Det er noget af det største jeg har oplevet i hele mit liv.

Vi blev kørt fra vores pensionat sammen Inge og Marius fra Søndervig, og skulle være hos tante Rosa kl. 15. Trafikken var kaos, det var myldretid og vi var bange for at komme for sent. Vi var klædt pænt på og var meget meget spændte. Det var dejligt at vi var to par, der skulle have børn på samme tid. Vi blev lukket ind i det store hus, der var så fint at vi næsten ikke kunne finde på at sætte os godt ned i sofaerne, men sad på kanten og var spændte. 

Børnene var forsinket! vi blev budt kaffe og sodavand OG når jeg er nervøs, så drikker jeg! så der røg både nogle kopper kaffe og nogle colaer ned og hvad sker der så! nåh ja, væsken skal afleveres igen... Mens jeg var i det lille rum, kunne jeg høre puslen udenfor døren, men man skal jo vaske sine hænder ordentligt... så da jeg endelig kom ind i stuen igen, så stod Allan med vores lille søn i armene og smilede over hele ansigtet. Der lå en lille betuttet dreng og kikkede skeptisk på manden og den dame der kikke på ham. Her blev ikke brugt sut, men en tommelfinger. Han var iført en lille tynd blå dragt og havde den skønneste brune kulør og en ansats til kulsort hår på hovedet OG han duftede bare så lækkert og det gav et sug i maven og forelskelsen var der i løbet af en brøkdel af et sekund!

Det viste sig at Ernesto var syg med feber og havde en af sine utallige infektioner. Så vi fik udleveret en flaske med modermælkserstatning og medicin.

Vi fik også kikket lidt til Inge og Marius og deres lille søn Lars, som kun måtte kaldes "lillemy" indtil sin barnedåb, en tradition de havde i familien. De hyggede sig også og hun var så heldig at skulle skifte ble, syntes jeg... så kunne hun se hele "drengen". Jeg tænkte det måtte jeg da også, bleen var sikkert fyldt. Så jeg fortsatte hvor Inge sluttede og forsøgte at finde ud af hvordan jeg kunne få tøjet af min lille søn. Underligt at halsåbningen var så lille og at der ikke var knapper, der kunne gøre den større... nå ja, men så skal han da bare igennem det lille hul, Ernesto brokkede sig lidt og jeg svedte!! da jeg næsten var færdig, kom Inge hen til mig og spurgte om der ikke var nogle knapper mellem benene, man kunne åbne!!!!! øh hva, hvad siger du? knapper mellem benenen... ups pinligt, der var tryklåse, som kunne åbnes med et snuptag og her havde jeg nærmest mishandlet min nye lille søn og presset ham gennem en umulig åbning! Jeg fik pakket ham ind i tøjet igen og forsøgte at skjule min gerning og nussekyssede Ernesto og undskyldte min uerfarenhed. Allan fik vist taget et par billeder af min ugerning, dem skal jeg vist have scannet ind. 

Jeg nåede heldigvis at se vores smukke søn uden ret meget tøj på OG han var utrolig lækker overalt. 

½ time efter vi fik vores børn, skulle vi hjem til pensionatet igen og NU var vi forældre og skulle til at lære vores børn at kende. Så vidt jeg husker sad jeg med vores sovende Ernesto i armene i bilen og sikke vi fik kikket ham og nydt ham.



Disse søde gule ænder var brevhovedet på al deres brevpapir. Los Pisingos er ikke et rigtigt ord, men et kælenavn for ællinger, et ord manden brugte omkring sin jagt. Det var den forklaring jeg fik for snart 20 år siden.


Tante Rosa var stifter og ledte børnehjemmet Los Pisingos sammen med tante Nora. Tante Rosa (Rosa de Escobar) gav børn fra Los Pisingos til deres nye forældre i sit eget hjem. Hvilket var en meget højtidelig og varm oplevelse. Det var som om at være på besøg på et slot. Tante Rosa døde i 2007 82 år gammel og mæt af dage og mistede sin mand ca 10 år før ved et hjemmerøveri, hvor han blev stukket ned i døråbningen, trist og skræmmende.

onsdag den 9. februar 2011

S, L, O, T. - "det gyldne snit"

Jeg har været på fotokursus, anden seance. Spændende undervisning om komposition af foto: S-, T-, L-, "trekant"- og O-komposition, "det gyldne snit", som er harmonisk. En anden fotograf brugte 1/8 princippet;-) 
Det bliver sjovt at kikke efter det i kommende billede, enten andres eller mine egne.
Så er det med at få gang i kameraet og eksperimentere med indstillinger og så huske hvilke der er gode og de rigtige.

Kryddereddiker

Billederne herunder er fra før foto-undervisningen. I efteråret skulle der laves kryddereddiker, hvilket er utrolig let. En god almindelig eddike, stængler af bla rosmarin, bronzefennikel, timian, solbær, basilikum og anisisop. Jeg har givet mange små flasker væk som værtindegave og de faldt i god jord. De gamle sodavandsflasker med patentprop er ideelle og de gamle små gummipakninger kan købes hos nogle isenkræmmere. 

søndag den 6. februar 2011

Hønsene er slagtet

Allan blev sluppet ud i haven i en lille time i eftermiddags. Der er kommet noget flis på bøgehækcirklen og da han kom ind sagde at nu er hønsene slagtet og hønsemøget lagt ud langs bøgehækcirklen. De høns har tjent os godt, spist madrester, grønkål, græsafklip, øko æglægningsfoder og hel hvede mm. De har lagt mange fine æg, men nu er det ca 1-2 om måneden, trods lys. De var ved at være 2 eller 3 år gamle og der var kun 3 tilbage af 5, så nu er de samlet i hønsehimlen...

Drivhuset i slutningen af april 2010
Det er lidt morsomt at en af hønsene satte sig i parringsstilling, hver gang vi kom tæt på OG den har aldrig set en hane. Tænk hvor meget der sidder i generne.

Drivhuset

lørdag den 5. februar 2011

Bryllup i Odense Domkirke og fest

I går var vi til stort bryllup i Odense. Vi tog af sted 3 timer før brylluppet og var i Odense en time før!, men vi kom alligevel senere end brudeparret ind i Odense Domkirke. Anita og Tim var smukke, desværre var lille Andreas syg og sad med røde varme kinder på sin mors skød og småsov. Præsten var den samme som døbte Andreas sidste år og vi sang smukke sange i smukke omgivelser. De var omgivet af familie og venner og sagde ja de rigtige steder og mormor sad med Andreas under selve vielsen og han sov roligt videre....


Festen blev holdt i et forsamlingshus, hvor der var plads til alle også de livlige børn. Bryllupskagen blev skåret ud af brudeparret som også gav hinanden den første bid, smukt. Kagen var skøn og lækker. Snakken gik, buffeen var fyldt med lækkerier for enhver smag og rigelig med Tims lækre kaffe.



Brudevalsen blev danset op vanlig vis og Tim fik klippet spidserne af sine sokker af. De fik kysset, når vi fik klaprede med teskeerne og Tim blev kysset af alle damerne når Anita var ude... (det omvendte så jeg desværre  ikke). De blev fejret med masser af varme taler og sange. 

Vi kørte hjemad mod Århus i en strid storm, så Allan havde svært ved at styre bilen. Vi nåede hjem kl 2 i nat, sov tungt og har været trætte og tilfreds hele dagen. 

Allan og jeg tog billeder hele dagen og har heldigvis fået taget mange mange gode.



onsdag den 2. februar 2011

Fotokursus og grafitti

Jubii, jeg var på fotokursus indenfor FOF i går aftes. Vi var 10-12 voksne, de fleste af os med gode spejlrefleks digitalkameraer og enkelte med digitale kameraer. Underviseren var spændende at høre på og fik spurgt godt ind til hver enkelt, hvorfor vi var der og hvad vi forventede at lære og havde af udfordringer. 

Herligt, de tre timer fløj af sted, næste gang kan jeg tage en usb-pen med og hente det powerpoint show, han brugte til undervisningen, så jeg kan bruge det hjemme. 

Inger fortalte at at man også kan tage på fotokursus på en højskole, som en af hendes skrivevenner har været på og stærkt anbefaler... ih hvor er verden blevet større. Natalia synes at det er dejligt at jeg bruger hendes kamera, nu når hun ikke selv benytter det, så kan jeg altid få mit eget en dag.

Grafitti set på min gåtur d. 16. januar