Rosenkålsalat

Rosenkålsalat - Per Tarzans fest i 1984

Ca. 1 kg rosenkål

Dressing af:

½ l cremefraiche 18 %/græsk yoghurt, fransk sennep, salt og friskkværnet peber.

Rå rosenkål hakkes fint evt. i foodprocessor, dressing røres sammen og det blandes sammen. Pyntes med lidt hakket rosenkål.

Lone.g kommenterer: Denne salat hører altid fast til vores familie-julefrokoster sammen med grønkålsalaten.Vi har endda rosenkål i haven og i år er de blå. 

Fra højre: grønkål, porrer og bare porrerne blå rosenkål